La presidenta encargada de la República, Delcy Rodríguez, encabezó este viernes la inauguración del XII Congreso Nacional de Avicultura en Caracas. Durante el evento, organizado por la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), la mandataria destacó el dinamismo del sector y anunció proyecciones de crecimiento sostenido para el próximo trienio.
Rodríguez informó que la producción de huevos y pollo estima un incremento del 60% en los próximos tres años, impulsado por una demanda interna que se mantiene al alza. Calificó al pollo como una “proteína extraordinaria” que ha servido como sustituto estratégico de la carne bovina en la mesa de los venezolanos, garantizando la soberanía alimentaria mediante la producción nacional.
Cifras de crecimiento del sector
Aseguró que el crecimiento de producción en el año 2025 supera al de la última década más grande en los últimos 10 años, “con crecimiento de 48%”. Y ya lo que va de este trimestre, en comparación con el 2025, tiene un crecimiento del 12%”.
Asimismo, afirmó que, para el Producto Interno Bruto del país, representa entre un 6% y un 7% de dicho índice económico. Entretanto, detalló los registros del consumo de pollo y huevos entre 2017 y 2025. En el año 2017, el consumo era de 60 huevos per cápita; para el año 2025, la cifra ascendió a 168 unidades. En cuanto al pollo, el promedio per cápita era de siete kilos y en el año 2025 se elevó a 31 kilos.
En el marco de la exposición, que reúne a más de 200 marcas y 70 empresas, la presidenta encargada instó a los productores a trascender el mercado local. Señaló que el Caribe representa un “mercado natural” para Venezuela, por lo que el Ejecutivo busca fortalecer el motor exportador no petrolero a través de las capacidades del parque industrial avícola actual.
El XII Congreso Nacional de Avicultura no solo sirve como vitrina para los avances en genética, nutrición y sanidad animal, sino también como un espacio de debate sobre las políticas públicas necesarias para alcanzar la autosuficiencia productiva.
Por otra parte, subraya la prioridad que el Ejecutivo otorga a la producción nacional frente a las importaciones, apostando por el “Hecho en Venezuela” como eje central de la recuperación económica sostenible del país.